MENUKORT
FAMILY STYLE/SHARE
PLUTO 10 SERVERINGER
TIL DELING ”FAMILY STYLE”
545
VÆLGES AF HELE BORDET, KØKKENET SÆTTER MENUEN
TILFØJ ALKOHOLFRI COCKTAILMENU
TILFØJ 4 GLAS VINMENU
KOLDE SNACKS
GILLARDEAU ØSTERS PR. STK 45
ANSJOSER 85
SARDINER
85
PATE, GRIS, PISTACIE, FOIE GRAS
85
FENNIKELPØLSE 85
VAFFEL,MANGALICA SKINKE, MANCHEGOCREME 135
30G ROSSINI GOLD CAVIAR, CRÉME FRAICHE, BRIOCHE 595
ANDERILETTE 85
COPPA 85
MANGALICA SKINKE
UDVALG AF CHARCUTERIE
VARME SNACKS
CONFITERET VAGTELLÅR 135
PANISSE, RØGET CHEDDAR, PIMENT DE ESPELETTE MAYO 125
FRIED CHICKEN, BUFFALO SAUCE, FERMENTERET CHILI
KOLDE RETTER
OKSETATAR, GRØN TOMAT, RAMSLØG, PINJEKERNER
FATTOUSH SALAT, AGURK, TOMAT, PITAKIKS, MYNTE
TUN TATAR, AVOCADO, SORTE RIS, YUZU
HVID BØNNE HUMMUS, GRÆSKAR, FETA, DUKKAH, SESAM
VARME RETTER
GRØNNE ASPARGES, RAMSLØG HOLLANDAISE, KAPERS, BRUNET SMØR, CITRON
RIGATONI, COURGETTE CRÈME, BASILIKUM, RICOTTA, PISTACIE
TORSK, HVIDE ASPARGES, HYLDEBLOMST, BLANQUETTE SAUCE
KYLLINGEBRYST, ÆRTER, MORKELHALER, TROMPETHATTE, HJERTESALAT
PAPPARDELLE, RAGU GENOVESE, SHORT RIB, GRØNNE ASPARGES, PARMESAN
DUROC SKAFTEKOTELET, SUKKERÆRTER, BRÆNDT CITRON, RAMSLØGSSAUCE
AUBERGINE SCHNITZEL, TOMAT, BASILIKUM, PARMESAN SKUM
HAVTASKE, SPINAT, KIMCHI, CHILIOLIE, ROMESCO
OST
COMTÉ
BLEU D’AUVERGNE
BRILLAT SAVARIN
3 OSTE 175
DESSERT
AFFOGATO, ESPRESSO, VANILJEIS
BASQUE CHEESECAKE, BROMBÆR GEL
RABARBER TRIFLI, VANILJE CREME, HYLDEBLOMST
CHOKOLADE MOUSSE, KIRSEBÆR, HASSELNØD
PISTACIE IS
SORBET