Menukort
FAMILY-STYLE/SHARE
PLUTO 10 SERVERINGER
TIL DELING ”FAMILY STYLE”
PR. PERSON 495
VÆLGES AF HELE BORDET, KØKKENET SÆTTER MENUEN
TILFØJ ALKOHOLFRI COCKTAILMENU
PR. PERSON 295
TILFØJ 4 GLAS VINMENU
PR. PERSON 495
SNACKS
GILLARDEAU ØSTERS
PR. STK 45
ANSJOSER
85
SARDINER
85
VAFFEL, MANGALICA SKINKE, MANCHEGO CREME
115
ARANCHINI, SAFRAN RISOTTO, TALEGGIO
110
CONFITERET VAGTELLÅR
135
RÖSTI, TRØFFEL, SORT HVIDLØGSCREME
135
30g ROSSINI GOLD CAVIAR, CRÉME FRAICHE, RÖSTI
595
CHARCUTERIE
SORTFODSSKINKE
135
TRØFFELPØLSE
125
LOMO
75
FENNIKELPØLSE
75
SAUCISSE BATON
95
GRIS OG PISTACIE PÂTÈ
75
ANDERILLETTE
75
UDVALG AF CHARCUTERIE
185
KOLDE RETTER
TATAR, THAI BASILIKUM, MYNTE, CITRONGRÆS, KORIANDER
165
CRUDO, HELLEFLYNDER, KOSHO, PISTACIE, AVOKADO, JALEPENO
195
BABA GANOUSH, ZAATAR, KAFFIR LIME, HASSELNØDDER, SESAM
95
GRØNT OG VEGETARISK
AUBERGINE, MISO, SORT HVIDLØG, KOREANSK CHILLI, KORIANDER
135
SALAT, MISO, INGEFÆR, SESAM, PARMESAN
115
TEMPURA, BABYMAJS, COURGETTE, PARMESAN, CHILI MAYO
165
FISK OG SKALDDYR
TORSK, COURGETTE, TOMAT, KRABBESAUCE, BASILIKUM
185
HUMMERHOTDOG, CITRONMAYO, PIQUILLOS, PERSILLE
210
PIGHVAR, KANTARELLER, MAJS, SVAMPESAUCE
245
CASARECCE PASTA, PUTTANESCA, ANSJOS, STRACCIATELLA, BASILIKUM
185
KARTOFFEL, CAVIAR, RØGET VESTERHAVSSAUCE, ØRREDROGN
225
KØD
OKSEFILET, LØGKOMPOT, FOIE GRAS CROUTON, SAUCE BORDELAISE
285
MEATBALLS, PANCHETTA, SPICY TOMAT SAUCE, SOBRASADA, TALEGGIO OST
175
PAPPARDELLE, RAGOUT AF HØNS, RAMSLØG, PARMESAN, TRØFFEL
225
KÖFTE AF KYLLING & AND, LIME RELISH, MANGO, KORIANDER
135
OST
COMTÉ
65
MORBIER
65
GAMMEL KNAS
65
HVID DAME
45
EPOISSES
65
BRILLIAT SAVARIN
65
BLEU D’AUVERGNE
65
***
2 OSTE 95
5 OSTE 165
DESSERT
AFFOGATO, ESPRESSO, VANILJEIS
75
BLOMME, SKOVMÆRKEIS, HAVRE, MIRABELLE GEL
95
CHOKOLADE, HASSELNØD PRALINÉ, VANILJEIS
95
ÆBLESORBET, HONEYCOMB, CREME FRAICHE, BAGT ÆBLE
95
RUSTNE SØM
65
VI FORBEHOLDER OS RETTEN TIL AT ÆNDRE PRISER/MENU I FORHOLD TIL SÆSON OG TILGÆNGELIGHED.