Menukort
FAMILY-STYLE/SHARE
PLUTO 10 SERVERINGER
TIL DELING ”FAMILY STYLE”
PR. PERSON 545
VÆLGES AF HELE BORDET, KØKKENET SÆTTER MENUEN
TILFØJ ALKOHOLFRI COCKTAILMENU
PR. PERSON 295
TILFØJ 4 GLAS VINMENU
PR. PERSON 495
SNACKS
GILLARDEAU ØSTERS
PR. STK 45
ANSJOSER
85
SARDINER
85
VAFFEL, MANGALICA SKINKE, MANCHEGOCREME
125
PANISSE, BRAVAS SAUCE, AIOLI, PARMESAN
110
CONFITERET VAGTELLÅR
135
FRIED CHICKEN, BUFFALO SAUCE, FERMENTERET CHILI
145
CROUTON M. SIRLOIN, FOIE GRAS, SORT HVIDLØG
165
30G ROSSINI GOLD CAVIAR, CRÉME FRAICHE, BRIOCHE
595
CHARCUTERIE
SORTFODSSKINKE
135
TRØFFELPØLSE
125
COPPA
85
FENNIKELPØLSE
85
SAUCISSE BATON
95
PATE, GRIS, KARL-JOHAN
85
ANDERILLETTE
85
UDVALG AF CHARCUTERIE
195
KOLDE RETTER
TATAR, POMMES ALLUMETTES, RØGET LØGMAYO, PIQUILLOS
165
SPIDSKÅL, SYLTET PÆRE, RYGEOST, PEKANNØD, SENNEP
125
TUN TATAR, PONZU, PUFFEDE RIS, SESAM
185
HVID BØNNE CREME, BAGTE GULERØDDER, FETA, DILD, CITRON
95
GRØNT OG VEGETARISK
SVAMPETÆRTE, HAVGUS OST, POCHERET ÆG, TRØFFEL
225
AUBERGINE, KATSU, KARRY, DAIKON RADISE, KOKOS, SORT HVIDLØG
135
RAVIOLI, SPINAT, RICOTTA, PARMESAN, SALVIE, HASSELNØD
215
PITHIVIER, KARTOFFEL, TRØFFEL, COMTÉ, KNOLDSELLERI PURÈ
255
FISK OG SKALDDYR
TORSK, GRÆSKAR, KRABBEBISQUE, PALMEKÅL, FENNIKEL
195
HUMMERHOTDOG, INGEFÆR, GOMA SAUCE, SESAM, SPIDSKÅL
225
LINGUINI, HVID TRØFFEL, MISO SMØR, ANSJOS
265
KØD
SHORT RIBS, GULERØDDER, CHARCUTERIE KOMPOT, RØDVINSSAUCE
225
RIGATONI, RAGOUT GENOVESE, PARMESAN
195
DUROC GRIS MILANESE, GRØNNE BØNNER, PARMESAN, MANDLER
195
OST
COMTÉ
75
GAMMEL KNAS
75
TOMME DE SAVOIE
75
HVID DAME
75
BRILLAT SAVARIN
75
BLEU D’AUVERGNE
75
***
2 OSTE 115
5 OSTE 195
DESSERT
AFFOGATO, ESPRESSO, VANILJEIS
85
TIRAMISU, HASSELNØD, ROM
95
MANDARIN ISPIND, COINTREAU, HVID CHOKOLADE
65
CHOKOLADE IS, OLIVENOLIE, PISTACIE
85
CRÈME BRULÉE, VANILJE, BROMBÆR
95
VI FORBEHOLDER OS RETTEN TIL AT ÆNDRE PRISER/MENU I FORHOLD TIL SÆSON OG TILGÆNGELIGHED.